下火锅的青菜

火锅中常见的青菜包括：

1. 白菜（大白菜）

2. 油麦菜

3. 莴笋叶

4. 菠菜

5. 茼蒿

6. 生菜

7. 土豆

8. 莲藕

9. 萝卜

10. 胡萝卜

11. 黄瓜

12. 冬瓜

13. 豌豆苗

14. 四季豆

15. 金针菇

16. 香菇

17. 平菇

18. 豆芽（黄豆芽、绿豆芽）

19. 香菜

20. 葱

21. 空心菜

22. 荸荠

这些蔬菜可以根据个人口味和喜好选择，涮煮时间也会因蔬菜种类而异。例如，大白菜和生菜煮的时间较短，以保持脆嫩口感，而金针菇等菌类则需要稍长的煮制时间。