清理炒菜锅外边油污

要有效清理炒菜锅外边的油烟，可以采取以下几种方法：

炒菜时油温不要过高，避免食用油开始冒烟后才开始炒菜，这样可以减少油烟的产生。

定期对锅灶进行彻底清洗，及时清理锅里锅外的油垢，因为油烟有一部分是由油脂过热产生的，另一部分则是这些油垢、锅垢高温加热后产生的。

可以使用小苏打、白醋和百洁布等天然材料来清洁炒菜锅外面的油污。具体步骤包括：撒上一层小苏打，倒上白醋，用百洁布擦拭，然后用清水冲洗。

也可以使用胡萝卜头、蒸汽熏烤法、热醋水清洗法等方法来去除油污。

保持抽油烟机通风顺畅，定期进行清洗维护，确保其工作效率。在烹饪过程中始终开启抽油烟机，并在做完菜后继续运行十分钟左右，以吸附残留的油烟。

可以购买市面上的厨房清洁剂，如威猛先生、花王等，它们具有强大的去油污能力。

也可以自制清洁剂，将洗涤剂、醋和开水按照一定比例混合，用抹布浸湿后拧至半干，覆盖在油污处静置片刻后再擦拭。

柠檬切片煮沸后产生的蒸汽可以溶解油烟机上的油垢，再用湿布擦拭。

小苏打撒在潮湿的灶台表面，用湿布擦拭，小苏打的碱性可以有效去除油渍和污垢。

通过以上方法，可以有效地清理炒菜锅外边的油烟，保持厨房的清洁和卫生。建议定期进行清洗，并合理使用抽油烟机和天然清洁剂，以减少油烟对厨房环境的影响。