油炸鸡蛋印度街头做法

在印度街头，油炸鸡蛋的做法通常包括以下几个步骤：

煮鸡蛋：

首先，将鸡蛋放入滚烫的热水中煮熟，然后捞起来放凉。剥去鸡蛋的壳，并切成四分之一或六分之一段。

准备面糊：

有些做法是直接将切好的鸡蛋放入搅拌均匀的鸡蛋液中，里面加入各种咖喱和香料调味。也有做法是在鸡蛋上切一刀，然后放入面糊中泡一会儿，使面糊挂满鸡蛋，再进行油炸。

炸鸡蛋：

将准备好的鸡蛋放入油锅中进行油炸。油锅通常是宽口大锅，油温要高，以确保鸡蛋能够均匀受热并炸至金黄酥脆。

调味：

炸好的鸡蛋取出后，可以根据个人口味再拌上一些酱料或调味料，如番茄酱、沙拉酱等，增加风味。

上桌：

最后，将炸好的鸡蛋装盘，可以搭配米饭、面包或其他主食一起食用。

这些做法在印度街头小贩中非常流行，尤其是那些忙碌的上班族和学生党，他们常常会买上一份作为快餐。如果你对这种独特的口味感兴趣，不妨尝试一下。