南瓜松饼辅食不加蛋

不加蛋的南瓜松饼辅食制作方法如下:

材料准备

南瓜 50克(建议选用老南瓜,口感更香甜)

低筋面粉 50克

蛋黄 1个

水 60ml

制作方法

1. 南瓜去皮切块,上锅蒸熟后放入辅食盒,趁热加入一个蛋黄,搅拌成细腻的泥状。这一步可是松饼香甜的关键哦!

2. 接着加入 60ml 水和面粉,面粉要少量多次添加,边加边搅拌,直至面糊呈浓稠的酸奶状。搅拌的时候要有耐心,这样才能调出完美的面糊。

3. 热锅,全程小火,用勺子舀起面糊,缓缓摊入锅内。当表面凝固并冒出小气泡时,轻轻翻面,继续煎至两面都凝固,就可以出锅啦!

小贴士:

如果宝宝已经尝试过蛋清且没有过敏反应,就可以用全蛋代替蛋黄,松饼会更加蓬松。

锅内不要加辅食油、核桃油等,直接挤入面糊即可。

这样制作出的南瓜松饼香甜松软,适合宝宝食用,同时也能锻炼宝宝的咀嚼和抓握能力。