怎么用奶油球做奶油蛋糕
奶油球做奶油蛋糕的做法如下：
材料准备
鸡蛋：5个
低筋面粉：85克
细砂糖：75克
牛奶：50毫升
玉米油：50毫升
动物性淡奶油：400毫升
蓝莓果酱：100克
细砂糖：10克
新鲜草莓：适量
糖粉：少许（用于装饰）
蛋糕胚制作
分离蛋黄和蛋白，将鸡蛋分离，分别放入两个干净的容器中。
蛋黄糊制作：蛋黄中加入40克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，然后加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。最后筛入低筋面粉，用橡皮刮刀以切拌的方式混合均匀。
蛋白打发：蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡状态，然后分三次加入剩余的40克细砂糖，打发至干性发泡，即提起打蛋器时蛋白能拉出直立的尖角。
混合蛋白和蛋黄糊：取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，然后将混合好的糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
入模烘烤：将混合好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具中，轻震几下去除大气泡，然后放入预热好的烤箱中，以170度烘烤约40分钟。
奶油制作
淡奶油打发：将200毫升动物性淡奶油倒入干净的容器中，加入20克细砂糖，用电动打蛋器打发至出现明显纹路且不会消失的状态。
蛋糕装饰
蛋糕胚冷却：将烤好的蛋糕胚从烤箱中取出，倒扣冷却后脱模，然后将蛋糕胚切成两片。
涂抹奶油：在蛋糕胚的一片上均匀涂抹一层打发好的淡奶油，然后盖上另一片蛋糕胚，再在蛋糕表面和侧面涂抹一层薄薄的奶油。
装饰草莓：将新鲜草莓洗净切片，按照自己喜欢的图案摆放在蛋糕表面。
撒上糖粉：最后在蛋糕表面撒上少许糖粉作为装饰。
这样，一个美味的奶油球奶油蛋糕就完成了。你可以根据个人口味进行装饰和水果搭配，创造出属于自己的独特风格。