手工制作青菜馒头的方法
手工制作青菜馒头的方法如下：
准备材料
青菜 1把（约200克）
普通面粉 300克
干酵母 3克
白糖 1勺
奶粉 2勺
温水 适量（约150毫升）
处理青菜
将青菜洗净，快速焯一下水，捞出来控干水分，晾凉后剁成碎丁。
和面
在面盆里舀300克普通面粉，加入青菜碎、酵母粉、白糖和奶粉。
搅拌均匀，拌成絮状，不需要再加水。
用手和成一个面团，多揉一会儿，揉光滑。
发酵
将揉好的面团移到案板上，搓成长条形，切成相等的面剂子。
团成圆圆的馒头状，摆入蒸屉上，盖上锅盖饧发（这一步骤很重要，饧发时间约50分钟，直到馒头体积膨胀一倍）。