生蚝和青菜一起用烤箱烤

将生蚝和青菜一起用烤箱烤，可以参考以下步骤：

材料准备

生蚝：12个

青菜（如菠菜）：适量

橄榄油：适量

盐：少许

黑胡椒：少许

彩椒粒：少许（可选）

葱：1小把

辣椒：1个

菜脯：适量（可选）

做法步骤

准备生蚝

生蚝用清水冲洗干净表面的泥土，再用刷子将缝隙中的泥巴刷干净。

可以用螺丝刀从边缘撬开一个小口子，将贝柱割断，生蚝轻松打开，边缘残留的碎渣用清水冲洗干净，平铺在烤盘中，可以借助另一半生蚝壳来辅助。

准备青菜

青菜（如菠菜）放入开水锅中焯下水，捞出后过凉水，沥干水分。

取部分菠菜放入料理机中，加入适量的淡奶油，打成细腻的菠菜奶油汁。

在菠菜奶油汁中加入适量的橄榄油和少许盐，搅拌均匀后备用。