党参能做红烧肉吗
党参 能做红烧肉。在红烧肉的做法中，党参被用作一味药材，与其他食材一起炖煮，可以增加菜肴的营养价值和风味。以下是使用党参做红烧肉的方法：
准备食材：
五花肉3斤，党参1颗，姜片适量，香叶2片，葱1根，八角1个，生抽4勺，老抽1勺，料酒适量，冰糖20-30颗。
煮肉：
将五花肉放入冷水中，加入料酒，煮3到5分钟，捞出备用。
炒糖色：
另起一锅，放油加冰糖慢慢熬化，加入冷水烧开，然后倒入煮好的肉锅中。
炖煮：
水淹没过肉，先大火烧开，然后转小火慢熬，大约一个半小时。
加入调料：
在炖煮过程中，可以加入姜片、葱段、香叶、八角和党参。
通过以上步骤，你可以做出一道色香味俱全的党参红烧肉。党参的加入不仅丰富了菜肴的层次感，还使其具有一定的药用价值，适合在享受美食的同时调养身体。