排骨红烧肉豆角土豆

排骨红烧肉豆角土豆是一道非常受欢迎的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：经典乱炖

用料

五花肉 500克

排骨 750克

豆角 适量

土豆 四个（中等大小）

八角 2个

干辣椒 2个

小茴香 适量

丁香 1个

胡椒 5粒

盐 适量

白糖 适量

五香粉 适量

鸡精 适量

啤酒 一瓶

生抽 适量

老抽 适量

做法

锅内放油，放入白糖，炒糖色注意别炒老。

放入五花肉和排骨，翻炒均匀，翻炒三到五分钟。

倒入啤酒，放盐、生抽、老抽、五香粉、八角、辣椒、胡椒、丁香等，再加适量水，大火烧开，小火慢炖半个小时。