牛肉腊肉炖汤

牛肉腊肉炖汤是一道美味的家常菜，结合了牛肉的鲜美和腊肉的香气，以下是一种常见的做法：

食材准备

腊肉：适量

牛肉：600克

四季豆：适量

香菇：适量

红皮萝卜：适量

姜：适量

鸡精：适量

葱花：适量

辣椒：适量

白萝卜：1根

白酒：30ml

八角：1个

干辣椒：5只

大葱：3段

花椒：少许

青蒜苗：1根

香菜：2根

老抽、生抽、冰糖、醋：适量（按个人口味添加）

做法步骤

准备食材

腊肉切成适当大小的块状。

牛肉切成中等大小的方块，浸泡一夜后冲洗沥干。

四季豆分段，香菇撕开，红皮萝卜切滚刀块。

葱切段，姜切片，干辣椒剪成小段。

初步炖煮

锅中加水，放入洗净的腊肉和牛肉，加入花椒和姜片。