炒菜用的容器叫什么名

炒菜用的容器主要包括 炒锅和 炒勺两种。

炒锅

炒锅是一种顶部开口大、圆底的锅具，通常配有手柄，便于翻炒。

炒锅主要用于煎或炒食物，但也可以用于蒸、炖、炸等其他烹饪方法。

炒勺

炒勺是一种带柄的勺子，主要用于烹炒菜肴。

炒勺多为铁皮压制，也有用其他金属制成的，外形为球冠形，有手柄，便于翻炒。

因此，炒菜用的容器主要是炒锅或炒勺。