冰激凌蛋糕解冻
冰箱解冻
将蛋糕从冷冻室取出，放入冰箱冷藏室内解冻约30分钟。
如果冰箱温度低于40华氏度，可能需要更长时间。
台面解冻
在食用前在台面上把冰淇淋蛋糕解冻8到10分钟。
需要注意台面解冻时，蛋糕外部可能会融化，而内部仍然坚硬。
冰水浴法
将蛋糕放在一个密闭的食品袋里，让其升至室温，然后将其放在一个宽而浅的容器中。
在大盆子中倒入适量的冰水，将蛋糕容器浸泡在冰水中，使其在水中浸泡片刻就能快速化冻，通常只需10-20分钟。
冷藏法
将蛋糕放在一个密闭容器中，然后将其放入冰箱中冷藏。
蛋糕越小，需要的时间就越短。如果是浅盘的蛋糕，在冰箱中几乎只需要20分钟即可快速化冻。如果蛋糕呈立体、圆形，大约需要1-2小时的时间。