紫菜萝卜猪肝汤
紫菜萝卜猪肝汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。下面是这道汤的详细做法：
所需材料
猪肝： 250克
萝卜： 1根
薑片： 适量
料酒： 适量
盐： 适量
鸡精： 适量
水： 适量
制作步骤
准备猪肝
将猪肝洗净，切成薄片。
放入碗中，加入料酒搅拌均匀，腌制片刻（大约10-15分钟）备用。
准备萝卜
萝卜去皮，切成滚刀块备用。
煮汤底
锅中加入适量的水，放入薑片煮开。
焯水猪肝
将腌制好的猪肝片放入煮沸的水中焯水，煮至肉片变色后立即捞出备用。
煮萝卜
锅中加入适量的水，将萝卜块放入煮沸的水中煮至熟软（大约5-10分钟）。