闷米饭放多少水

焖米饭放多少水并没有一个固定的标准，因为它取决于多种因素，包括米的种类、数量、烹饪方式以及个人口味偏好。以下是一些常见的比例和方法：

1:1.2到1.4的比例，即水比米高出1.5到2厘米左右。

有些情况下，水可以比米稍微高出2到4厘米。

可以用碗来量米和水，通常水比米高出1.5到2厘米。

另外一个简易的方法是，将手指插入米中，水应该恰好超过手指的第一个关节。

不同品种的米吸水能力不同，有些品种需要更多的水才能煮熟。例如，籼米通常需要1:1.5的比例，而粳米则适合1:1.2的比例。

如果使用电饭煲，水量可能会略有不同，建议按照电饭煲说明书调整比例。

如果用传统的锅煮，水量可能需要适当调整，以确保米饭煮熟且不糊底。

如果米在煮之前需要浸泡，可以适当减少水量。

建议

初次尝试：可以按照1:1.2到1.4的比例进行，然后根据米饭的软硬程度进行微调。

品种差异：注意不同品种的米可能需要不同的水量，建议先尝试一种品种，再根据口感调整水量。

电饭煲：使用电饭煲时，建议按照说明书上的建议进行，因为电饭煲通常能更准确地控制水量。

通过这些方法，你可以更好地掌握焖米饭时所需的水量，从而煮出软硬适中、口感最佳的米饭。