南瓜桂花糯米饭

南瓜桂花糯米饭是一道结合了南瓜的绵软和糯米的香甜，再加上桂花清香的美食。下面是一份详细的制作步骤：

食材准备

糯米：200克

南瓜：1个

糖桂花酱：适量

豆沙馅：适量

白糖：适量

猪油：适量

红枣：适量

制作步骤

南瓜处理

切一段老南瓜，去掉南瓜皮。

将南瓜切成长三角形，尖朝下摆放在碗中。

糯米饭准备

糯米洗净后，浸泡半小时。

蒸熟的糯米中加入少些白糖和猪油，拌匀。

填充南瓜

在南瓜上铺一层糯米饭，中间放上红豆沙。

再铺上一层糯米饭，用勺子压平整。

蒸制

将填充好的南瓜放入蒸锅，水开后计时，中小火蒸30分钟左右。

倒扣与装饰

蒸熟后倒扣在盘子里，揭开碗，再淋上两勺糖桂花酱。

小贴士

选择外皮光滑、色泽鲜亮的南瓜，口感更佳。

糯米提前浸泡，蒸出来的米饭会更加软糯。

蒸制过程中要注意火候，避免蒸过头导致南瓜过于软烂。

这道南瓜桂花糯米饭不仅味道香甜，而且具有养胃润肺、益气补虚的功效，是一道健康养生的美食。希望你能喜欢!