老东北炖冻豆角的做法

老东北炖冻豆角的做法如下：

准备食材

冻豆角：适量

五花肉：150克

葱花：适量

黄豆酱油：适量

花椒面：适量

十三香：适量（可选）

处理食材

将冻豆角从冰箱中取出，缓一下，然后摘去蒂，洗净。

五花肉切成薄片或块状。

葱切成葱花备用。

炒制

干锅中放入五花肉，炒至肉出油且稍变糊，肉干巴点儿好吃。

加入葱花，炒出香味。

倒入黄豆酱油和花椒面，继续翻炒均匀。如果喜欢，可以加入十三香增加风味。

炖煮

将处理好的豆角加入锅中，翻炒约五分钟。

添入适量的水，水量要没过豆角。

大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮至豆角熟透且没有汤。