煮莲子面条好吃的做法
煮莲子面条好吃的做法如下：
食材准备
莲子粉150克
高筋面粉丝瓜1根
油适量
盐适量
番茄酱2茶匙
味精适量
熟猪油适量
枸杞少许
鸡蛋1个
面条制作
将面粉中加入莲子粉和少量盐，分次加水，边加边用筷子搅拌，直到用手捏不松散。
揉成光滑的面团，饧面20分钟。
擀成面皮，撒上生粉，来回折叠（正反两面都要抹上生粉），切成条。
抓一头，抖开，将面条装在盒子里，撒生粉，可以现吃或冷冻保存。
丝瓜炒制
丝瓜切片，蒜瓣切末。
坐锅，小火预热，加油，加丝瓜和蒜末，中火翻炒至丝瓜变色，加2茶匙番茄酱和一点熟猪油，翻两下，关火备用。