吃红烧肉用哪种米最好吃

十月稻田五常大米 ：颗粒饱满，清香扑鼻，蒸出来的米饭回甘感十足，与红烧肉搭配让人停不下筷子。

红曲米：

经过特殊发酵工艺制成，颜色鲜艳紫红色，能让红烧肉色泽红亮，提升视觉效果。同时，红曲米还富含蛋白质和其他营养成分。

东北大米

圆粒香：

米粒偏小，口感棒，虽然颜值不高，但煮熟后香气四溢，胀份小，粘性大，适合搭配红烧肉。

长粒香：颜值高，纤细高挑，蒸煮后出饭率高，粘性小，有嚼劲，是搭配红烧肉的佳品。

稻花香：米粒细一些，有自然的米香味，煮饭时香气四溢，成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，与红烧肉搭配堪称极品。

山楂：

虽然不属于大米，但山楂在红烧肉中加入能增添独特风味，解腻，使红烧肉吃起来更加爽口。

建议

颜色与口感：如果注重红烧肉的色泽红亮，可以选择红曲米。如果希望米饭口感软糯且回甘，十月稻田五常大米和东北的长粒香、稻花香都是不错的选择。

营养价值：红曲米不仅上色好看，还富含蛋白质和其他营养成分，适合注重健康饮食的人。

个人口味：根据个人口味偏好选择，喜欢有嚼劲的可以选东北的长粒香或稻花香，喜欢香气的可以选择十月稻田五常大米。