吃虾调料

吃虾调料有很多种做法，可以根据个人口味选择不同的蘸料或调料来搭配。以下是一些常见的吃虾调料制作方法：

蘸料

姜蒜小米椒蘸料：把姜和蒜切成末，小米椒切成段，混在一起，加上一勺生抽、适量香醋、少来点白糖、几滴香油，搅拌均匀即可。喜欢香菜的朋友可以加点香菜，味道更棒。

蒜蓉蘸料：将蒜剥开来，切成粒状，放入碗中备用。加入少许的盐和鸡精，还有适量的老抽。锅中热油，油热以后直接浇到上面，然后搅拌均匀即可。

香葱蘸料：将葱切成粒状，将姜磨成末，全部都倒在碗中，然后放入适量的生抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀，再热上适量的油浇到上面。

辣椒蘸料：将小米椒切成粒状，锅中放油，将小米椒倒入锅中炒香来，然后放入碗中，再倒入适量的生抽和料酒，加入适量的盐，搅拌均匀即可。

调料

蒜蓉大虾：准备好新鲜的大虾，把虾头和虾线去掉，然后用一勺生抽和一勺料酒把虾抓匀，腌制10分钟。把蒜末和小米辣放入锅中，用小火慢慢煸炒，把蒜末的香味煸炒出来，然后放入腌制好的虾，用大火炒至变色，倒入没过虾的清水，用中小火煮5分钟，最后加入一勺生抽和一勺蚝油，翻炒均匀即可。

白灼基围虾：将虾清洗干净，去掉虾线和虾须。将锅烧热，加入切好的小葱和姜片，小半碗水和少许料酒，盖上锅盖，中小火焖3-5分钟，煮出香味后放入虾，颜色变红后出锅。切好的青杭椒、小米辣和蒜末，淋上热油炒香，然后加入适量的白灼汁，搅拌均匀，倒在煮好的大虾上即可。

椒盐虾仁：虾清洗干净后，撒上蒜香椒盐，腌制15分钟，再放入热锅中煎至两面金黄即可。

煮虾

煮虾料：锅里放上水，把洗好的虾放进去，上面洒上些花椒和盐，锅开后煮5-6分钟即可。调一碗蘸料，里面放了姜末、醋、香油、味精、生抽，可以根据口味加重喜欢的比例。

这些吃虾的调料和蘸料制作方法都非常简单，可以根据自己的口味进行调整。希望这些方法能帮助你享受美味的虾肴!