鸡蛋捞调料

鸡蛋捞调料的配方和制作流程如下：

所需食材

鸡蛋：6个

灯笼青辣椒：几个

1个青辣椒

1个小米辣

矿泉水：150毫升

芝麻：1汤匙

酱油：2汤匙

韩式辣椒酱：1大勺

盐：少许

花椒粉：少许

八角、桂皮、香叶（可选）

制作流程

1. 先煮鸡蛋：鸡蛋冷水入锅，水中加入少许盐和醋，煮11~12分钟，然后捞入冷水中浸泡冷却，5分钟后去皮。将2个鸡蛋对半切开备用，其他鸡蛋囫囵放着。

2. 调辣汤：矿泉水倒入锅中，放入酱油2汤匙，韩式辣椒酱1大勺，少许盐，花椒粉，做成酱汁。汤烧开后，加入红辣椒增色提味。

3. 出盘：先在盘子里放上辣椒，再把鸡蛋捞在上面，最后把调料均匀地浇在鸡蛋上，和盘底周围即可。

建议

可以根据个人口味调整辣椒的用量，增加或减少调料的种类和比例。