小洋葱腌咸菜怎么腌

小洋葱腌咸菜的步骤如下：

准备食材

洋葱1颗

大蒜5公克

盐1/3大匙

细砂糖1大匙

红酒醋适量

处理洋葱

将洋葱洗净，去头尾，剥去外皮，切成细丝备用。

初步腌制

取一个盆，将洋葱丝放入，加入盐拌匀，腌约50分钟后沥干水分。

混合调料

把拌好盐的洋葱丝放入容器中，加入蒜末、细砂糖、红酒醋拌匀。

腌制

将混合好的洋葱丝放入冰箱冷藏，腌制1天即可食用。

通过以上步骤，你就可以制作出清爽开胃的小洋葱腌咸菜了。根据个人口味，可以适当调整调料的比例，以达到最佳的口感和风味。