凉拌木耳放什么料好

凉拌木耳是一道简单又美味的凉菜，其调味和配料的选择可以根据个人口味进行调整。以下是一些常见的凉拌木耳配方和配料建议：

基础调料

醋：增加酸味，保持木耳脆爽，如香醋或陈醋。

香油：增加香气，同时保持木耳的脆度。

生抽：提供咸味和鲜味。

白糖：中和醋的酸味，增加甜味。

盐：基本的调味料，提升整体口感。

辅助配料

大蒜：增加香味，可用蒜末或蒜泥形式加入。

香菜：增添鲜味和香气，同时具有减脂功效。

红椒：增加颜色和微辣口感，如小米椒或红椒丝。

小米辣：提味且不会太辣，适合喜欢辣的人。

洋葱：增加层次感和甜味，可切圈或丝。