蛋糕怎么出锅
蛋糕出锅的步骤如下：
准备材料 ：确保所有原料新鲜且量准确，包括面粉、鸡蛋、糖、牛奶、泡打粉、盐和油。
预热与设置
如果使用电压力锅，切换到“蛋糕模式”或“烹饪/煮饭模式”，预热10分钟，确保锅内温度均匀。
如果使用平底锅或电饼铛，提前预热，底部铺上油纸或刷上一层油。
打蛋
将鸡蛋和糖放入碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大，出现明显纹路。
如果使用手动打蛋器，可以尝试用三根筷子打蛋白，直到打发成硬性泡沫。
筛粉
将面粉、泡打粉和少许盐过筛，分次加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
加入液体
慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，不要过度搅拌以防面糊起筋。
倒入模具
将混合好的蛋糊倒入预热的模具中，用刮刀抹平表面。