胡萝卜娃娃菜黄瓜汤
胡萝卜娃娃菜黄瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合作为家常菜品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
黄瓜：1根
胡萝卜：1根
娃娃菜：适量
鸡胸肉：1块（可选）
香菇：适量（可选）
虾：15只（可选）
鸡蛋：1个（可选）
生抽：1汤勺
盐：适量
白胡椒：适量
生姜：适量
大葱：适量
鸡汤：一大碗（可选）
蒜：适量
杭椒：适量（可选）
淀粉：适量（可选）
香油：几滴（可选）
做法
准备材料
黄瓜去皮切薄片或块。
胡萝卜洗净切片或丁。
娃娃菜洗净，切去根部，改刀成细条状。
鸡胸肉切块，香菇泡发，虾煮熟后去壳去肠线。
鸡蛋打散备用。
炒制
锅内放少量油，烧热后放入蒜和辣椒煸炒出香味。
加入香菇和虾仁翻炒至变色。
放入娃娃菜继续翻炒1分钟。
煮汤
加入一大碗鸡汤或清水，大火烧开。
放入黄瓜片和胡萝卜片，转小火炖煮5-8分钟。
打入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。
根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。
出锅前可点入几滴香油增香。
其他做法
如果想要更加清爽的口感，可以只使用黄瓜和胡萝卜，加入适量清水和盐煮开。
可以加入一些豆苗或青菜增加营养和口感。
小贴士
黄瓜和胡萝卜的切法可以根据个人喜好调整，切片或丁都可以。
如果使用鸡汤，可以省略部分清水，使汤品更加浓郁。
煮汤时火候要掌握好，避免煮得过烂或过硬。
这道胡萝卜娃娃菜黄瓜汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常烹饪的汤品。希望你能喜欢!