电饭锅辣鸡肉

使用电饭锅制作辣椒鸡肉的步骤如下：

准备食材

三黄鸡或鸡腿肉 1只

大葱 1根

生姜 1块

料酒 适量

生抽 适量

白糖 适量

辣椒（根据口味调整）

腌制鸡肉

将鸡肉清洗干净，用牙签在鸡身上扎一些小洞，以便入味。

在盆中加入1000粒食盐溶解于水中，放入鸡肉浸泡2小时，去除血水，减少腥味。

取出鸡肉，用清水冲洗干净，沥干水分。

在鸡肉中加入切好的姜片、葱段、辣椒碎，涂抹料酒、生抽、白糖，然后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。

烹饪过程

切一些葱段、姜片铺在电饭锅底部，喜欢吃辣可以放几个青辣椒。

将腌好的鸡肉放在调料上，最后倒入剩余的料汁。

鸡肉不要太大，2斤左右即可，太大的不容易熟透，味道不香。

在鸡肉上撒点葱花、辣椒碎，盖上锅盖，点煮饭功能，20分钟后翻个面继续焖。

等到煮饭结束了，香喷喷的焖鸡就做好了，用手撕着吃，特别过瘾。

注意事项

中途要给鸡肉翻面，这样受热更均匀，鸡肉也更容易熟透。

如果一遍没有熟透，就再焖一遍，直到熟透为止。

通过以上步骤，你就可以使用电饭锅轻松制作出香喷喷的辣椒鸡肉了。