西红柿蒜苔炒腊肉怎么做

西红柿蒜苔炒腊肉的步骤如下：

准备食材

腊肉一块（根据个人口味选择是否提前煮熟）

蒜苔适量

青红椒各一个（可根据个人口味选择是否使用）

大蒜、生姜适量

盐、白糖、味精少许

酱油、生抽适量

处理食材

腊肉洗净，如果提前煮熟，则切成薄片；如果不提前煮熟，则需先煮10-15分钟，至腊肉变软且出油。

蒜苔洗净，切段；青红椒洗净，切小段或块。

大蒜拍碎，生姜切丝。

炒制

锅中放少许油，加热至五六成热后，倒入腊肉翻炒至出油。

倒入蒜苔和青红椒，继续翻炒。

蒜苔炒至八成熟时，加入盐、白糖、味精调味。