蒜苗拌芹菜

蒜苗拌芹菜是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

蒜苗：适量

芹菜：适量

姜片：适量

花椒：适量

盐：适量

味精：适量（可选）

食用油：适量

做法

准备食材

蒜苗和芹菜洗净，切成适当的长度。

炒香调料

锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片和花椒，炒出香味。

炒制蔬菜

将芹菜和蒜苗放入锅中，翻炒均匀。可以先放芹菜和蒜苗头，炒炒再放蒜苗叶子，直到蒜苗和芹菜都熟透。

调味

加入适量的盐，如果喜欢，也可以加入少许味精提鲜。

出锅

将炒好的蒜苗和芹菜盛出，即可享用。

小贴士

炒制顺序：先炒芹菜和蒜苗头，再放蒜苗叶子，这样可以保证蔬菜的熟度均匀。