黑豆豉炒白菜

黑豆豉炒白菜是一道美味的中式菜肴，以下是一种典型的做法：

材料：

白菜 500克

黑豆豉 适量

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

蒜头 2瓣（可选）

步骤：

准备食材

白菜清洗干净，切成块或丝。

黑豆豉用清水化开备用。

蒜头切成小块备用（如果喜欢蒜味可以添加）。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入蒜头爆香。

放入白菜梗子翻炒几下。

再放入白菜叶子，炒至软熟。

撒入适量的盐调味。

倒入化开的豆豉汁，翻炒均匀。

出锅前放入少许鸡精提鲜。

完成

炒匀后即可出锅装盘，一道美味的豆豉炒白菜就做好了。

小贴士：

如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入一些干辣椒或辣椒粉。

根据个人口味，可以适量调整盐和鸡精的用量。

白菜的选择可以根据个人喜好，可以选择大白菜、小白菜或其他叶菜类蔬菜。

希望这个菜谱能帮助你做出一道美味的豆豉炒白菜!