怎样能让白菜不发黄叶

要使白菜不发黄叶，可以采取以下几种方法：

选择外表完整、无损伤、叶片饱满紧实的白菜，这样的白菜更耐储存。

白菜喜凉怕热，储存时应选择通风良好、温度适宜的地方，避免阳光直射和高温环境，以减缓白菜的新陈代谢速度，延长保鲜期。

在储存前，可以将白菜的老叶、黄叶去掉，用干净的布或纸巾轻轻擦干表面的水分，减少细菌滋生，进一步保证白菜的新鲜度。

新鲜买回来的白菜可以用喷壶在上面适量的喷上一些水，然后把它用塑料袋包好之后，放入到冰箱进行冷藏。这样白菜叶表面会有一些水分，水分又被锁住，不容易流失，等打开的时候，白菜叶仍会保持比较新鲜白嫩的状态，不会出现黄叶。

将白菜的根部放入塑料袋当中，然后加入适量的水，稍微泡上3~5分钟，接下来就将袋口扎紧，然后用牙签将塑料袋戳破，水就会流失，同时会把一些空气带走，这样就不会起氧化反应。最后在白菜的顶部稍微喷上一些水，然后直接放入冰箱冷藏。

清洗去污：将白菜外层的老叶、黄叶以及泥土等杂质去除，用流动的清水仔细冲洗每一片叶子，确保没有残留的农药或污垢。

自然晾晒：清洗后的白菜不宜立即储存，应先放在通风良好、阳光不直射的地方晾晒半天至一天，以减少储存期间发霉的风险。