鸽子胡萝卜海带汤怎么做

鸽子胡萝卜海带汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是制作这道汤的详细步骤：

材料准备：

鸽子 1 只

胡萝卜 100g

海带 适量

红枣 10 个

枸杞 3g

生姜 2 片

大料 适量

盐 5g

黑胡椒粉 适量（可选）

制作步骤：

准备食材

鸽子清洗干净，切成块状。

胡萝卜去皮，切成滚刀块。

海带提前泡发，洗净后切成小块或丝。

红枣去核，枸杞洗净备用。

生姜切片。

焯水处理

将冷水倒入锅中，放入焯好的鸽子肉煮一分钟，去除血水和杂质。

捞出鸽子肉，用清水冲洗干净，备用。

炖汤

将焯水后的鸽子肉放入炖盅内。

加入切好的胡萝卜、红枣、枸杞、生姜片和大料。