喜烧调料

喜烧锅调料主要包括以下几种：

高汤：

1杯

生抽：

半杯

味淋：

2/3杯

砂糖：

3大匙

大葱（京葱）：

斜切

黄油：

适量

肥牛：

适量

大白菜：

适量

其他配料 （如蟹柳、乌冬等，根据个人口味选择）

七味粉（可选，用于增加辣味）

鸡蛋：

1个（可选，用于蘸料）

制作步骤：

1. 将高汤、生抽、味淋、砂糖放入锅里煮开后放凉备用。

2. 大葱斜切备用。

3. 锅烧热，放入适量黄油融化，放入肥牛，一变色马上倒入煮好的调味料，捞出肥牛。

4. 放入大葱，大白菜先煮软，再加入其他配料煮到合适的口感，最后放回肥牛煮开后关火。

5. 配一碗米饭来吃，或者吃完加米饭进去再打一个蛋花撒一把葱花，或者一锅熟之后煮乌冬进去，就是寿喜烧乌冬。

6. 想吃辣的，撒些七味粉。

小贴士：

蘸着蛋液，肉更顺滑，鲜嫩好吃。为了能蘸蛋液，专门去超市买了贵一点的，可以生吃的鸡蛋。

最后剩下的酱油汤，还可以加米饭和一个鸡蛋进去变成炊饭。又或者加乌冬进去变成寿喜烧乌冬。还可以撒上一些香葱呀。

这些调料和步骤可以帮助你制作出美味的喜烧锅。根据个人口味，可以适当调整配料和调料的用量。