如何调配巧克力奶油酥粒

调配巧克力奶油酥粒的步骤如下：

酥粒材料准备

黄油 14g

低粉 20g

可可粉 3g

糖粉 14g

制作酥粒

将黄油软化后，与酥粒材料混合。

戴上一次性手套，将混合物搓成颗粒状，备用。

面团材料准备

高粉 400g

可可粉 15g

牛奶 270g

鸡蛋 1个

糖 45g

盐 3g

鲜酵母 12g

黄油 40g

制作面团

将面团材料混合，揉成面团并出膜。

将面团滚圆，室温发酵至两倍大。