自制果冻怎么做不用奶油

制作果冻时，如果不使用奶油，可以选择使用以下几种替代品或方法：

果冻粉是一种常见的制作果冻的原料，它本身不含奶油成分。你可以根据个人口味选择不同口味的果冻粉，如草莓、蓝莓等，然后按照包装上的比例将果冻粉与水混合，加入适量的糖和水果或果汁，最后放入冰箱冷藏至凝固。

QQ糖是一种软糖，也可以用来制作果冻。将QQ糖隔水加热至融化，然后与其他材料混合，按照相同的方法冷藏成型。

白凉粉是一种植物胶，常用于制作果冻和凉粉。你可以将白凉粉与水按比例混合，加热至溶解，然后加入水果和糖（如果需要），最后倒入模具冷藏。白凉粉制作的果冻口感Q弹，颜色多样。

吉利丁是一种从动物皮肤或骨骼中提取的胶原蛋白，常用于制作果冻和慕斯。将吉利丁片或粉与热水混合，然后加入糖水，混合均匀后倒入模具冷藏。吉利丁制作的果冻具有弹性和透明度。

这些方法都不需要使用奶油，可以根据个人口味和需求选择合适的原料和制作方法。