螃蟹和米粥一起蒸

螃蟹和米粥一起蒸的做法如下：

准备食材

螃蟹：1只

大米：适量

姜：适量

葱：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

香菜：适量（用于装饰）

处理螃蟹

将螃蟹刷洗干净，对半切开，去掉螃蟹的腮和胃。

将螃蟹切成块，注意保留蟹黄（如果有）。

煮粥

将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，浸泡30分钟。

将泡好的米和水一起倒入高压锅中，加入适量的纯净水。

盖上盖子，大火煮至上气后转小火煮10分钟后关火。

自然放气后打开盖子，调入适量的盐和白胡椒粉。

炒螃蟹