牛肉砂锅羊肉汤的做法

牛肉砂锅羊肉汤的做法如下：

材料准备

羊肉500克

党参10克

红枣10克

枸杞10克

生姜1块

料酒0.5大匙

胡椒粉少许

精盐2小匙

白糖0.5小匙

味精1小匙

初步处理

羊肉洗净剁成块

党参洗净切段

红枣、枸杞泡透

生姜洗净切片

煮羊肉

锅内加水，待水烧开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用

炖汤

在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水

放入蒸锅蒸2小时拿出即可

这样，一道滋补的牛肉砂锅羊肉汤就完成了。在烹饪过程中，注意火候的控制和调料的添加，以保证汤品的口感和营养价值。