西兰花包菜和鸡蛋

西兰花、包菜和鸡蛋可以搭配制作多种美味的菜肴。以下是几种不同的做法：

材料：西兰花、猪/牛肉粒、卷心菜、鸡蛋。

做法：

西兰花切成小朵，焯水后备用。

锅中放油，炒腌制好的肉粒至熟透，加入西兰花翻炒，出锅前加盐调味。

锅中再放油，炒包心菜丝至变软，出锅前加盐调味。

最后煎一个荷包蛋。

材料：西兰花、鸡蛋、油、蒜、小米椒、蚝油、料酒、五香粉、酱油、盐。

做法：

西兰花切好，焯水后备用。

炒鸡蛋成块状，备用。

爆炒蒜和辣椒，放入西兰花、料酒和少许水翻炒，加入蚝油和酱油，尝味后加盐，盖上锅盖小火炖15秒，大火收汁，最后加入炒好的鸡蛋翻炒几下。

材料：西兰花、鸡蛋、木耳、食用油、干辣椒、蒜片、蚝油、生抽。

做法：

西兰花切好，木耳泡发。

炒鸡蛋成小块，备用。

爆炒蒜片和干辣椒，放入西兰花、木耳，加入蚝油和生抽，翻炒后盖上锅盖小火炖15秒，大火收汁，最后加入炒好的鸡蛋翻炒几下。

材料：西兰花、番茄、鸡蛋、葱、盐、鸡精、五香粉、酱油、耗油、油、水。

做法：

西兰花切好后开水煮至7成熟后过凉水，备用。

炒鸡蛋成块状，备用。

锅内加油，放入西兰花翻炒，加入盐和耗油，出锅备用。

锅内加油，放入葱爆香，加入番茄丁炒出汁，加入调料，小火炖1分钟，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后出锅。

材料：包菜、鸡蛋皮、胡萝卜、黄瓜、香菜、小米椒、蒜、生抽、陈醋、香油、食用油、白糖、食盐。

做法：

包菜切好后焯水，鸡蛋皮煎成小块，备用。

将包菜、胡萝卜、黄瓜切丝，与鸡蛋皮一起拌匀，加入调料，淋上香油和陈醋即可。

这些做法不仅简单美味，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的做法尝试制作。