食物蒸豆角
蒸豆角是一道营养丰富、口感独特的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种常见的蒸豆角做法：
1. 基础蒸豆角
食材：
豆角：300克
面粉：适量
食用油：少许
盐：适量
蒜末：适量
生抽、醋、香油：适量（根据口味选择）
步骤：
前期准备
选择新鲜、嫩绿的豆角，如豇豆或四季豆。
清洗豆角，去除表面的灰尘和杂质，沥干水分。
将豆角切成均匀的小段或斜片。
腌制豆角
在豆角中加入适量的盐和食用油，搅拌均匀，腌制5~10分钟。
裹面粉
将腌制好的豆角放入大碗中，分次加入面粉，一边加一边搅拌，确保每个豆角上都裹上一层薄薄的面粉。
蒸制
将裹好面粉的豆角均匀摊在蒸笼里，底部最好铺上湿润的棉布或屉布。
大火烧开水，将蒸屉放入蒸锅中，蒸8~10分钟，直到豆角变软。