小螃蟹怎么做汤

小螃蟹可以制作多种风味的汤，以下提供几种做法：

1. 螃蟹处理：换几次水吐净脏污，用醋水泡半小时，洗净去掉腮和内脏。

2. 生地用清水泡1个小时，下锅和肥肉一起熬半个小时。

3. 放入螃蟹、冬瓜、生姜、黄酒煮半个小时。

功效：滋阴清热、调肝肾，预防皮肤病。

叮嘱：感冒、咳嗽痰多、便溏腹泻勿食，这汤不用天天喝，太补了，一个星期喝一次就可以了，可以一直喝到立冬。

1. 螃蟹洗净对半切开，白菜用手撕大块，香菇用手撕成四半，生姜切片，备用。

2. 将白菜、香菇铺在锅底，再将切好的螃蟹码在上面，放上姜片。

3. 加入适量清水，大火煮开，撇去浮沫后，改小火慢煮。

4. 煮到螃蟹变红，放入盐、白胡椒粉调味，准备上桌前，再淋上少许油，就能出锅。

1. 螃蟹洗净备用。

2. 豆腐切块备用，姜切片。

3. 将适量清水倒入锅中，加入螃蟹、姜片和豆腐块，煮沸。

4. 转小火煮30分钟左右，加入适量盐调味即可。

1. 将螃蟹切成小块，用清水洗净备用。

2. 将姜切片，葱切段。

3. 将适量清水倒入锅中，加入姜片和葱段，煮沸。

4. 放入螃蟹块，煮10-15分钟，加少许盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。