胡萝卜鸡肉包子
胡萝卜鸡肉包子是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是制作胡萝卜鸡肉包子的一种方法：
材料
胡萝卜 1根
鸡腿肉 1块
普通面粉 300克
水 适量
糖 20~30克
酵母 3克
蚝油 少许
生抽 少许
油 少许
做法
胡萝卜处理
胡萝卜去皮，切小块，加少许凉白开用料理机打成泥。
用漏勺盛出胡萝卜泥，挤压出胡萝卜汁。
馅料准备
胡萝卜渣放入鸡肉丁，加蚝油、生抽拌匀略腌制一下。
挤出来的胡萝卜汁秤一下，加水至150克。
面团制作
将面粉、糖、酵母放入盆里，加入胡萝卜汁和水，揉匀至“三光”（手光、面光、案板光）。
醒发10分钟。