食物胡萝卜鸡蛋羹

胡萝卜鸡蛋羹是一道营养丰富、口感滑嫩的美食，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的胡萝卜鸡蛋羹做法，供您参考：

经典做法

食材：鸡蛋、胡萝卜、盐、清水或牛奶、食用油。

步骤：

1. 胡萝卜切片，用榨汁机加水打成胡萝卜汁，过滤掉渣滓。

2. 鸡蛋打散，将蛋黄倒入胡萝卜汁中搅拌均匀。

3. 蒸锅加水烧开，将蛋液放入蒸碗中，封上保鲜膜，大火蒸8分钟，关火后再蒸2分钟。

4. 出锅前可根据个人口味撒上葱花或淋上香油。

加入葱花的做法

食材：胡萝卜、鸡蛋、小葱、盐、食用油。

步骤：

1. 胡萝卜擦细丝，小葱切葱花。

2. 锅内加水烧开，胡萝卜丝内磕入鸡蛋，拌匀。