儿童饺子胡萝卜馅做法

儿童饺子胡萝卜馅的做法如下：

面粉500克，水260克，胡萝卜2根，牛肉300克，葱50克，生抽2勺，蚝油3勺，鸡粉半勺，姜汁1勺，芝麻油适量，料酒半勺。

面粉放入和面盆中，分次少许加入水，揉成一个比较光滑并且软硬适中的面团，盖上保鲜膜，静置松弛半个小时。

牛肉去掉筋膜后清洗干净，剁成末，加入料酒和姜汁，搅拌均匀，静置腌制10分钟。

胡萝卜洗净削皮，用擦丝工具擦成细丝，再剁成末。香葱摘洗干净后切成末，连同胡萝卜末一起放入牛肉馅中。

加入蚝油、生抽和鸡粉，再加上点食盐调味，充分搅拌均匀后，淋入2勺芝麻油拌匀。

松弛好的面团移至案板上，揉搓整理成长条状，分成小面剂子，擀成饺子皮。

包入馅料，捏好后备用。

锅中添上水，待将水煮开后，逐个下入包好的饺子开始煮，煮至饺子全部鼓起的时候，即可出锅享用。

建议

可以根据孩子的口味，适当调整调料的用量，比如增加一些糖或者减少一些盐，使饺子更符合孩子的口味。