圆红萝卜怎么做

炒制圆红萝卜

材料：圆红萝卜、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、食用油等。

步骤：

1. 将圆红萝卜削去外皮，切成适当大小的块状或片状。

2. 炒锅预热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 加入圆红萝卜，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、糖、料酒和少许生抽，翻炒均匀让调味料均匀渗入红萝卜。

5. 加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火慢炖煮约15-20分钟，直到红萝卜变软烂。

6. 打开锅盖，用大火收汁，翻炒均匀，使红萝卜表面的汁水变浓稠即可关火。

7. 撒上一些葱花或香菜作为装饰。

凉拌圆红萝卜

材料：圆红萝卜、酱油、醋、糖、花椒油、麻油等。

步骤：