香辣鸵鸟骨做法
香辣鸵鸟骨的做法如下：
准备材料
鸵鸟骨头 1公斤（提前清洗干净，剁成小块）
白萝卜 1根（约500克，去皮切块）
姜片 5片
大葱 1根（切段）
料酒 适量
盐 适量
清水 适量
枸杞少许（可选）
胡椒粉少许（根据个人口味调整）
焯水去血沫
将鸵鸟骨头放入沸水中焯水去血沫，捞出冲洗干净。
炖煮
取一深锅，加入足量清水，放入处理好的鸵鸟骨头、姜片、大葱段以及适量料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，期间撇去浮沫。
加入萝卜
待汤汁变得较为浓稠时，加入切好的白萝卜块，继续用小火炖煮约30分钟至萝卜软烂入味。