杏鲍菇青椒的配方

杏鲍菇搭配青椒是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

材料

杏鲍菇：300克

青椒：2个

大葱：1根

大蒜：3瓣

姜：1小块

调料：盐、生抽、食用油、胡椒粉

做法步骤

准备食材

杏鲍菇洗净后切成薄片或细条，保持厚度均匀。

青椒去蒂去籽，切成条状或块状。

大葱切成葱花，大蒜和姜切末备用。

热锅炒葱姜蒜

热锅中倒入适量食用油，油热后加入姜蒜末炒香，再加入葱花煸炒出香味。

加入杏鲍菇

将切好的杏鲍菇加入锅中，翻炒均匀，炒至杏鲍菇出水，变软。

加入青椒

将青椒条放入锅中，继续翻炒，青椒变色变软。

调味

加入盐、生抽和胡椒粉调味，快速翻炒均匀，让所有食材充分入味。

出锅装盘

炒至青椒和杏鲍菇颜色均匀且熟透后，盛出装盘，即可享用。

小贴士

焯水：杏鲍菇可以焯水一分钟去除生腥味，使口感更加鲜嫩。

调味：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以加入少许糖。

火候：炒制过程中要保持中火，避免火太大导致杏鲍菇出水过多，影响口感。

这道菜的口感鲜美，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你喜欢!