怎样煮豆浆不糊锅

煮豆浆不糊锅的小诀窍有以下几种：

控制煮制时间：

豆浆的煮制时间不宜过长，一般15-20分钟即可。过长时间的加热会导致糊锅。

适量添加水：

根据豆子的种类和个人口味，适量添加水，避免水量过少导致浓稠，从而减少糊锅的风险。

定期清洁：

每次使用豆浆机后，要及时彻底清洗，避免残留物在锅底导致糊锅。

放几粒花生一同磨碎再煮：

这样不仅可以提升豆浆的口感，还能减少糊锅的概率。

在煮豆浆之前先在锅里加一点水：

然后再放豆浆在锅里煮，可以使豆浆浮在水面上，不接触锅底，从而避免糊锅。

当生豆浆加热到80°C~90°C时，点一点豆油：

这样可以防止豆浆扑锅，避免糊锅。

用双层锅煮：

双层锅的导热过程较慢，不容易让豆浆糊锅。

先放少量的豆油或菜油：

在锅热后倒入豆浆，可以防止豆浆粘锅。

试先煮豆子再打：

先将豆子煮一下，再打成浆，然后再煮，这样也可以减少糊锅的风险。

不停搅动豆浆：

在煮豆浆的过程中，要不停搅动，使豆浆受热均匀，避免豆渣长时间沉积在锅底。

选择不易粘底的锅具：

使用不易粘底的锅具煮豆浆，可以有效减少糊锅的问题。

倒植物油在煮豆浆之前：

在锅热后倒入少许植物油，让植物油充分浸润锅的锅底，这样豆浆就不容易糊锅。

通过以上方法，可以有效预防豆浆糊锅，确保豆浆的口感和品质。