排骨豆角胡萝卜蒸面条

排骨豆角胡萝卜蒸面条是一道美味的中式面食,结合了排骨的鲜美、豆角的脆嫩和胡萝卜的甜味,非常适合家庭制作。以下是制作这道菜的详细步骤:

食材准备

面条:根据个人口味选择细面条或宽面条,建议使用干面条。

排骨:500克,建议选择带有一点肥肉的排骨,这样煮出来的面条更香。

豆角:500克,洗净后切成小段。

胡萝卜:1根,切成条状。

大葱:1根,切片。

生姜:1小块,切丝。

八角:2个。

花椒:适量。

蒜瓣:3瓣,拍碎。

黄豆芽:适量(可选)。

:适量。

胡椒粉:适量。

生抽:2勺。

老抽:1勺。

蚝油:1勺。

料酒:1勺。

食用油:适量。

制作步骤

蒸面条