排骨豆角胡萝卜蒸面条
排骨豆角胡萝卜蒸面条是一道美味的中式面食,结合了排骨的鲜美、豆角的脆嫩和胡萝卜的甜味,非常适合家庭制作。以下是制作这道菜的详细步骤:
食材准备
面条:根据个人口味选择细面条或宽面条,建议使用干面条。
排骨:500克,建议选择带有一点肥肉的排骨,这样煮出来的面条更香。
豆角:500克,洗净后切成小段。
胡萝卜:1根,切成条状。
大葱:1根,切片。
生姜:1小块,切丝。
八角:2个。
花椒:适量。
蒜瓣:3瓣,拍碎。
黄豆芽:适量(可选)。
盐:适量。
胡椒粉:适量。
生抽:2勺。
老抽:1勺。
蚝油:1勺。
料酒:1勺。
食用油:适量。
制作步骤