蛋糕面粉比例

蛋糕的面粉比例可以根据不同的蛋糕种类、口感和制作方法有所不同。以下是一些常见蛋糕的面粉比例：

鸡蛋与糖的比例为1比1比1，面粉的比例也为1比1比1。

另一种常见比例是鸡蛋与糖的比例为2比1比1，面粉的比例同样为2比1比1。

中筋面粉与玉米淀粉的比例为4比1或3比1。例如，100克中筋面粉可以加入20-25克玉米淀粉。

面粉、糖粉、鸡蛋、黄油或油、牛奶或水的比例通常为1:1:1:0.1-0.2:0.2-0.4。例如，鸡蛋100克，糖100克，低筋面粉100克，黄油或油20克，牛奶或水40克。

面粉、糖粉、鸡蛋、黄油、牛奶的比例分别是2:2:2:1:2。

面粉、糖粉、鸡蛋、黄油、牛奶和可可粉的比例分别是1:1:1:0.5:1:1。

面粉、糖粉、鸡蛋、油、胡萝卜丝和泡打粉的比例分别是1:1:1:0.5:1:1。

蛋白、白糖、面粉、油脂的比例是5:3:3:1。

面粉、白糖、黄油、鸡蛋、牛奶、泡打粉的比例是1:1:1:2:3:1。

这些比例仅供参考，实际制作时可以根据个人口味和需求进行调整。例如，如果追求更加绵软的口感，可以增加油脂的比例；如果追求更加紧实的口感，可以减少油脂的比例。