散称蛋糕配方

材料：

低筋面粉：190克

鸡蛋：192克

绵白糖：150克

蜂蜜：40克

玉米油：40克

泡打粉：4克

做法：

1. 将鸡蛋打入无油无水的大盆中，加入白糖和蜂蜜，用打蛋器低速打至出现大泡泡，然后继续打至小泡泡消失，蛋液变得细腻，提起打蛋器时蛋液缓慢滴落。

2. 分两次筛入面粉，翻拌均匀。

3. 倒入6寸蛋糕模中，放入预热至170度的烤箱中，上下火烤约60分钟。

4. 烤好后立即倒扣在凉架上冷却即可。

这个配方是一个基本的海绵蛋糕做法，可以根据个人口味进行调整，比如替换部分或全部低筋面粉为米粉、荞麦粉、杏仁粉等，以获得不同的风味和口感。此外，也可以尝试使用橄榄油、椰子油或牛油果油替代玉米油，以及蜂蜜、枫糖浆或红糖替代白砂糖。如果希望增加口感，可以加入酸奶、椰奶或淡奶油等乳制品。