磨豆浆的豆子怎么发酵快

要加快磨豆浆豆子的发酵过程，可以采取以下几种方法：

在豆浆中添加面包酵母或发酵豆浆菌粉，这些微生物能够加速发酵过程。

将豆浆放置在温暖的地方，室温在25-30℃左右，温暖的环境有利于微生物的生长和繁殖，从而促进发酵。

搅拌或搅打豆浆，增加氧气的含量，有利于好氧微生物的生长，从而加速发酵。

在豆浆中添加适量的糖，糖是微生物发酵的营养来源，可以提供必要的营养物质，促进发酵。

将黄豆浸泡后煮熟，晾凉后加入红辣椒、生姜、大蒜末和盐，拌匀后装入玻璃瓶，放在冰箱中随吃随取。这种方法利用了自然界的微生物进行发酵，通常需要一周左右的时间。