怎样腌制酸辣粉条

酸辣粉条的腌制方法如下：

准备食材

红薯粉条（或粉丝）

泡菜

小米辣

香菜

葱

姜蒜

香油

花椒油

酱油

醋

番茄

泡发粉条

将红薯粉条放入温水中浸泡20-30分钟，直到粉条变软但仍有一定的韧性。

炒制调料

锅里加油，加入小米辣、姜蒜炒出香味。

倒入泡菜翻炒一分钟，加入水。

把泡着的粉条洗一下，加入锅里。

加入盐、味精、花椒油、香油等调料。

把葱头和香菜切成段放进去，葱叶切成小段备用。

煮制粉条